પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલરંગહીન, લગભગ ગંધહીન, જાડું પ્રવાહી છે. ફૂડ એડિટિવ હોવા ઉપરાંત તેના વિવિધ ઉપયોગો છે. તેનો ઉપયોગ ઘણા ઉત્પાદનોમાં થાય છે કારણ કે તે તેમની સુસંગતતા, ભેજ અને રચના જાળવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રિઝર્વેટિવ અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, ખાદ્ય ઉત્પાદકો પ્રોપિલિન ગ્લાયકોલનો ઉપયોગ ઇમલ્સિફાયર, ટેક્સચરાઇઝર અને ખોરાકના દેખાવને વધારવા માટે પ્રોસેસિંગ સહાય તરીકે પણ કરે છે.

પેકેજ્ડ ખાદ્યપદાર્થોના ઉદાહરણો જેમાં ઉત્પાદન શામેલ છે: